Am Freitag, 3. September 2010, berichtete die Neue Luzerner Zeitung in ihrem wöchentlich erscheinenden Dossier über Fleischkonsum. Neben Beiträgen über das Fleischessen in der Schweiz, die Massentierhaltung, und die Gesundheit… weiterlesen →
Vielen Menschen ist der Zusammenhang zwischen Ernährung und Klimawandel nicht bewusst. Zwar ist in den letzten Jahren unser Bewusstsein über die Vorteile von lokal produzierten Lebensmitteln gestiegen, aber über das… weiterlesen →
In Kreuzlingen am Bodensee ereignet sich gerade eine kulinarische Revolution. Seit kurzem gibt es dort das rein vegane Hotel Swiss. Dieses Luxushotel scheint eine Weltpremiere zu sein und bietet auch… weiterlesen →
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