Monat: August 2010

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Ältester lebender Rohköstler wird 109

Bernando LaPallo wurde 1901 in Brasilien geboren. Am 17. August 2010 feierte er seinen 109ten Geburtstag.

Bernando lebt in Arizona, USA, und ist immer noch körperlich und geistig fit. Er ist täglich aktiv, fährt immer noch Auto, reist umher um öffentliche Vortäge zu halten, und schreibt Bücher.

Seine ausserordentliche Gesundheit schreibt er seiner grösstenteils rohköstlichen Ernährung zu. Bernandos Motto lautet: „Du bist was du isst“. Vor allem isst Bernando rohes grünes Gemüse, Früchte und Nüsse. Ausserdem konsumiert er regelmässig Fisch, trinkt Tees und nimmt jeden Morgen Dr. Schulze’s Superfood mit Saft.

Ernährung ist aber nicht alles für ihn. Neben täglicher körperlicher Aktivität (Barfussgehen im Gras), nutzt Bernando extravergines Olivenöl für die Haut, und er ist ausserdem sehr spirituell und glaubt an den christlichen Gott. Als wichtig erachtet Bernando auch in der Gegenwart zu leben und auf das Jetzt zu fokusieren.

Bernandos top drei Gesundheits-Tipps:

1. Den Darm sauber halten.

2. Täglich Dr. Schulze’s Superfood konsumieren (ein pflanzliches und ganzheitliches Nahrungsergänzungsmittel).

3. Fast Food sowie Essen am späten Abend meiden.

Mit 109 Jahren ist Bernando noch lange nicht müde. Sein Ziel ist es 120 zu werden und als nächstes will er ein Restaurant mit Rohkost eröffnen und sein zweites Buch zu Ende schreiben.

Hier ein ganz kurzer News-Beitrag auf englisch:

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Urkost-Ernährung am deutschen Fernsehen

Vor kurzem hat der Hamburger Stadtsender TIDE TV in Deutschland einen kleinen Beitrag über Rohkost ausgestrahlt. Dazu wurde ein Interview mit Silke Kaiser geführt, die sich selbst und ihre Tochter urköstlerisch ernährt (also von Rohkost und viel selbst gesammelten Wildpflanzen). Ausserdem kommt eine Ökotrophologin über die Vor- und Nachteile einer Rohkost-Ernährung zu Wort.

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Polizei-Razzia auf Rohkost-Bioladen in Los Angeles

Der Rohkost-Lebensstil verbreitet sich zunehmend auf der ganzen Welt. Vor allem an der Westküste der USA wächst die Anzahl der Menschen die viel Wert auf frische, biologische und thermisch unbehandelte Lebensmittel legen. Zugang zu solcher Nahrung sollte eigentlich ein grundlegendes Menschenrecht sein. Jedoch scheint es, dass die US-Regierung (wahrscheinlich unter dem Druck von grossen Landwirtschaft-Konzernen) kontinuierlich versucht dieses Recht ihren Bürgerinnen und Bürgern zu unterdrücken.

Naturbelassene rohe Mandeln sind in den USA illegalEin entsprechendes Beispiel fand im Jahr 2007 statt, als das US Landwirtschafts-Departement (USDA) und das Almond Board of California das Pasteurisieren von Mandeln (entweder chemisch oder thermisch) obligatorisch machte. Das heisst, seit ende 2007 können die Leute nicht mehr legal wahrlich naturbelassene biologische Mandeln kaufen.

Eine weitere schockierende Intervention der Regierung fand erst kürzlich (Sommer 2010) wieder in Kalifornien statt, als die Polizei eine Razzia auf einen Rohkost-Bioladen durchführte. Mit gezückten Waffen (!) drohten die Beamten den eingeschüchterten Laden-Arbeitern weil sie Rohmilch und rohen Honig verkauften!

Hier eine kurze Reportage dazu (auf englisch) inklusive Aufnahmen der Überwachungskamera während der Polizei-Razzia:

Wo soll das hinführen? Was für weitere Gesetze und Repressionen wird die Regierung des angeblichen „Land of the Free“ anwenden um ihren Bürgerinnen und Bürgern den Zugang zu naturbelassenen Lebensmittel zu unterdrücken?

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Was sind Grüne Smoothies?

Wir leben auf einem grünen Planeten. Die grüne Natur umgibt uns überall und schenkt uns nicht nur den Sauerstoff zum Atmen, sondern bringt auch Nahrung im Überfluss hervor. Die grünen Pflanzen verfügen über die höchste Nährstoffdichte aller Lebensmittel (*). Doch wie können wir sie am besten für unsere Ernährung nutzen?

Mit der Erfindung der Grünen Smoothies hat Victoria Boutenko eine genial einfache Antwort gefunden: Grünes wird im Mixer so fein zerkleinert, dass wir es leicht verdauen können. Die Zugabe von Früchten und Wasser macht daraus einen wunderbar leckeren Smoothie.

Dazu eine kurze und unterhaltsame Animation:

Diese vitalstoffreichen grünen Smoothies sind eine Revolution in der gesunden Ernährung. Auf einfache, schnelle und schmackhafte Weise lässt sich damit der tägliche Speiseplan um eine Fülle von Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren, Spurenelementen und Antioxidantien bereichern. Grüne Smoothies haben zahlreiche Vorteile für unsere Gesundheit und Vitalität. Sie helfen uns unter anderem:

  • körperlich und geistig fit zu bleiben
  • überflüssiges Gewicht zu reduzieren
  • von ungesunden Gelüsten nach Junk-Food wegzukommen
  • den Säure-Basen-Haushalt ins Gleichgewicht zu bringen
  • körpereigene Heilungsprozesse zu fördern
  • besser zu schlafen
  • Kinder auf einfache Weise gesund zu ernähren
  • im Alter ausreichend Frisches zu konsumieren
  • eine lokale Ernährungsweise im Einklang mit den Jahreszeiten zu fördern
  • gesundheitliche Selbstverantwortung zu stärken
  • und vieles mehr
     

Um spürbar von grünen Smoothies zu profitieren konsumiert man täglich etwa einen Liter davon. Entweder als eigenständige Mahlzeit (z.B. zum Frühstück) oder zwischendurch über den ganzen Tag verteilt. Als EinsteigerIn verwendet man am besten 60% Frucht und 40% Grünes. Also zum Beispiel:

Mango-Petersilie
2 grosse Mangos
1 Büschel Petersilie
1 Tasse Wasser		 Erdbeer-Banane-Lattich
1 Tasse Erdbeeren
2 reife Bananen
1/2 Kopf Lattich
1 Tasse Wasser		 Birnen-Federkohl
4 reife Birnen
4-5 Blätter Federkohl
(=Grünkohl in Deutschland)
1/2 Büschel Minze
 
 

Am besten einfach mal ausprobieren und möglichst biologische Zutaten verwenden. Weitere Rezepte und mehr Informationen zum Thema gibt es unter www.grünesmoothies.de
 

(*) Mit Nährstoffdichte ist das Verhältnis zwischen dem Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Proteinen (Aminosäuren) und dem Energiegehalt (Kalorien) gemeint.

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Ayurveda und Rohkost? Interview mit Dr. John Switzer

Stefan Hiene von RawPower.de hat kürzlich ein interessantes Interview mit Dr. med. John Switzer geführt. Dr. Switzer ist medizinischer Arzt, behandelt in seiner Praxis aber hauptsächlich mit Ayurveda, Homöopathie und Rohkost-Ernärhung. Seine Hauptinteressen gelten Themen wie Verjüngung, Erneuerung, Belebung des Stoffwechsels, Mineralisierung des Körpers, Entschlackung und Reinigung, Naturgesetzmäßiges Handeln und Bewusstsein. Dazu mehr auf seiner Website www.ein-langes-leben.de

Im ersten Teil des Interviews erzählt Dr. Switzer ein wenig über seine eigene Erfahrung mit Rohkost und ob Rohkost und Ayurveda zusammenpassen. Im zweiten Teil geht es weiter über die Wichtigkeit von Wildräutern und wie man diese für eine bessere Gesundheit und Vitalität nutzen kann (ganz unabhängig davon wie man sich sonst ernährt).

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Sven Rohark über Wildkost und Ausrüstung

Sven Rohark, Autor des umfassenden und ausführlichen Werkes Die Rohkost-Revolution: Die Wahrheit über Ursache, Verhinderung und Heilung von Krankheiten (erschienen im Roh Ark Verlag, Juni 2010), spricht in diesem Video über Wild-Rohkost und über seine Ausrüstung die er auf Expeditionen rund um die Welt mit sich nimmt.