DeutschTag: Rohkost
Rohkost-Retraite zum Erholen und Entgiften
Für alle die immer schon mal an einer Rohkost-Retraite teilnehmen wollten (und Französich oder Englisch sprechen) gibt es jetzt eine einzigartige Gelegenheit. Amy Webster von SimplyRaw.ch organisiert eine tolle Gelegenheit um zu etspannen, entgiften und energietanken. Vom 8. bis 15. Oktober wird es dazu in England eine Retraite geben für alle die ausruhen, entspannen und [...]
Weltrohkosttag 2011
Auf der ganzen Welt entdecken und zelebrieren immer mehr Menschen die wunderbaren Vorteile einer rohköstlichen Ernährung. Daher wurde letztes Jahr am symbolischen Datum 10.10.10 der erste Weltrohkosttag eingeführt, und nach einem tollen Start geht es dieses Jahr weiter. Diesmal während der Sommerzeit am Sonntag, 28. August 2011. Weltweit werden dazu Rohkost-Enthusiastinnen und -Enthusiasten aufgerufen, einen [...]
Vegane Rohkost und Sport
Die vegane Ernährungsweise ist mit vielen Vorurteilen behaftet. Gerade wenn es um Sport geht glauben viele, dass eine rein pflanzliche Ernährung nicht ausreichend ist um eine bedeutende Leistung zu erbringen. Dies obwohl es zahlreiche SpitzensportlerInnen und Weltklasse-AthletInnen in nahezu jeder Disziplin gibt, die diesen Mythos wissenschaftlich wie auch empirisch widerlegen. Einer der führenden Spitzensportlerin diesem [...]
Sind Oliven roh?
Die Olive ist eine ganz besondere Frucht. Sie wird schon seit tausenden von Jahren geschätzt und mit Gesundheit, Fröhlichkeit und Langlebigkeit in Verbindung gebracht. Aber wie fast alle Nahrungsmittel heutzutage ist auch die Olive mittlerweilen zur Massenware geworden. Dies bedeutet natürlich auch, dass bei der Qualität der Früchte stark eingebüsst wird. Das fängt bereits bei [...]
Kaltgepresste Öle & Nussmuse in Rohkostqualität
Heutzutage gibt es viele Speiseöle auf dem Markt die “kaltgepresst” genannt werden. Doch bedeutet dieses “kaltgepresst” auch wirklich Rohkostqualität? Leider nein. “Kaltgepresst” bedeutet lediglich, dass beim Pressen keine externe Hitze hinzugefügt wird. Die Bezeichnung sagt aber nichts darüber aus, wie heiss es in der Mühle/Presse drin wird. Durch die Reibung während dem Pressen/Mahlen enstehen oftmals [...]
Gourmet Rohkost Dinner in Nyon
Am Samstag, 18. Juni 2011, findet in Nyon (Nähe Genf) ein exklusives Gourmet-Rohkost-Dinner statt. Dazu wird Rohkoch Boris “b.alive” Lauser aus Berlin ein 4-Gang Menü aus frischen, saisonalen Zutaten zaubern. Natürlich alles in Rohkostqualität und auf Gourmet-Niveau. Das kulinarische Erlebnis startet um 19 Uhr bei Kamy Lavanchy und kostet CHF 80. Weitere Details zum Anlass [...]
SamaraNatur – Superfoods und Vitalkost
SamaraNatur (ehemals BioSamara) ist die erste Schweizer Firma die sich auf vitalstoffreiche Superfoods spezialisiert. Gegründet von Ilanta Sa und Philippe Wyss bietet SamaraNatur seit 2007 zahlreiche Naturprodukte wie Camu-Camu, Goji-Beeren, Maca, Spirulina, Hanfsamen, Roh-Kakao, kaltgeknackte Cashews und vieles mehr an. Dabei wird stets auf einwandreie Rohkost-, Bio- sowie FairTrade-Qualität der Produkte geachtet. Dies nicht nur [...]
La Haute Cuisine Crue – Die Hohe Schule der Rohkost
Seit rund 20 Jahren praktizieren und lehren Urs & Rita Hochstrasser wie es sich mit Rohkost gesund, lecker und mit Kultur leben lässt. La Haute Cuisine Crue oder Die Hohe Schule der Rohkost nennen sie die Kunst, wie man frische Lebensmittel ohne thermische Behandlung und auf einfache Weise zu schmackhaften und vitalen Speisen zubereitet. Das [...]
Lebensmittel – Gefahr oder Mittel zum leben?
Die Graswurzel- und Bürgerrechtsbewegung We Are Change Switzerland setzt sich für Aufklärung und unabhängigen Journalismus ein. In einem aktuellen Beitrag wurde ein Interview mit Ernährungsexperte und Rohkost-Pionier Urs Hochstrasser geführt. Das Gespräch dreht sich rund um Fragen wie: Was verspricht Bio-Qualität in der Schweiz? Sind Stoffe wie Jod und Fluor für KonsumentInnen problematisch? Kann Ernährung [...]
Neuer Rohkostladen Naturkostbar eröffnet
Seit Jahresende 2010 ist die Schweiz um ein erfreuliches Rohkost-Angebot reicher. Michael Brönnimann von der Ölmühle Thunersee eröffnete am 11. Dezember 2010 die Naturkostbar Lebensmittel Manufaktur in Steffisburg. Zur Eröffnungsfeier kamen viele Leute inkl. namhafte Gäste wie Urs & Rita Hochstrasser (La Haute Cuisine Crue) und Kay Kühnel (Zehlendorfer Ölmühle). ROHvolution.ch war vor Ort um [...]
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