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Rohkost auf TeleZüri

Rafael — Sat, 23 Oct 2010 11:39:23 +0000

Das Interesse an Rohkost wächst stetig und verbreitet sich langsam auch in den schweizer Medien. Das jüngste Beispiel war gestern Abend (22.10.2010) auf TeleZüri zu sehen, als die Sendung Lifestyle ihren Kochbeitrag einem Rohkost-Rezept widmete. Dazu präsentierte Rohkost-Experte Urs Hochstrasser wie man schnell und einfach ein veganes Sushi zubereitet:

Was sind Grüne Smoothies?

Rafael — Sat, 14 Aug 2010 14:22:50 +0000

Wir leben auf einem grünen Planeten. Die grüne Natur umgibt uns überall und schenkt uns nicht nur den Sauerstoff zum Atmen, sondern bringt auch Nahrung im Überfluss hervor. Die grünen Pflanzen verfügen über die höchste Nährstoffdichte aller Lebensmittel (*). Doch wie können wir sie am besten für unsere Ernährung nutzen?

Mit der Erfindung der Grünen Smoothies hat Victoria Boutenko eine genial einfache Antwort gefunden: Grünes wird im Mixer so fein zerkleinert, dass wir es leicht verdauen können. Die Zugabe von Früchten und Wasser macht daraus einen wunderbar leckeren Smoothie.

Dazu eine kurze und unterhaltsame Animation:

Diese vitalstoffreichen grünen Smoothies sind eine Revolution in der gesunden Ernährung. Auf einfache, schnelle und schmackhafte Weise lässt sich damit der tägliche Speiseplan um eine Fülle von Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren, Spurenelementen und Antioxidantien bereichern. Grüne Smoothies haben zahlreiche Vorteile für unsere Gesundheit und Vitalität. Sie helfen uns unter anderem:

körperlich und geistig fit zu bleiben
überflüssiges Gewicht zu reduzieren
von ungesunden Gelüsten nach Junk-Food wegzukommen
den Säure-Basen-Haushalt ins Gleichgewicht zu bringen
körpereigene Heilungsprozesse zu fördern
besser zu schlafen
Kinder auf einfache Weise gesund zu ernähren
im Alter ausreichend Frisches zu konsumieren
eine lokale Ernährungsweise im Einklang mit den Jahreszeiten zu fördern
gesundheitliche Selbstverantwortung zu stärken
und vieles mehr

Um spürbar von grünen Smoothies zu profitieren konsumiert man täglich etwa einen Liter davon. Entweder als eigenständige Mahlzeit (z.B. zum Frühstück) oder zwischendurch über den ganzen Tag verteilt. Als EinsteigerIn verwendet man am besten 60% Frucht und 40% Grünes. Also zum Beispiel:

Mango-Petersilie 2 grosse Mangos 1 Büschel Petersilie 1 Tasse Wasser	Erdbeer-Banane-Lattich 1 Tasse Erdbeeren 2 reife Bananen 1/2 Kopf Lattich 1 Tasse Wasser	Birnen-Federkohl 4 reife Birnen 4-5 Blätter Federkohl (=Grünkohl in Deutschland) 1/2 Büschel Minze

Am besten einfach mal ausprobieren und möglichst biologische Zutaten verwenden. Weitere Rezepte und mehr Informationen zum Thema gibt es unter www.grünesmoothies.de

(*) Mit Nährstoffdichte ist das Verhältnis zwischen dem Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Proteinen (Aminosäuren) und dem Energiegehalt (Kalorien) gemeint.

Rohvolution Vitalkostmesse Augsburg 2010

Rafael — Mon, 14 Jun 2010 18:40:56 +0000

Dieses Wochenende am 19. und 20. Juni ist es wieder soweit. Zum zweiten Mal in 2010 findet die Rohvolution Vitalkostmesse statt. Diesmal in der Stadt Augsburg, welche nahe der schweizer, österreichischen und tschechischen Grenze liegt. Wer sich für gesunde Ernährung und Rohkost interessiert sollte sich gut überlegen diese Messe zu besuchen. Es ist eine einzigartige Gelegenheit zahlreiche Austeller zu entdecken, sich von Vorträgen inspirieren zu lassen, sowie Praktisches in verschiedenen Workshops zu lernen.

Eine Tageskarte kostet nur € 7 (Kinder unter 14 Jahren haben freien Eintritt), und pro Vortrag und Workshop werden zusätzlich € 2 bzw. € 6 verlangt.

Weitere Details und das volle Programm finden sich unter www.rohvolution.de

Wir mögen’s Roh

Rafael — Fri, 19 Jun 2009 20:56:42 +0000

In der heutigen Gesellschaft ist es nicht immer einfach sich roh zu ernähren. Besonders wenn man in einem “gekochten” Umfeld lebt und wenig Austausch mit Gleichgesinnten pflegen kann. Erfahrung zeigt, dass eine Herausforderung oft leichter wird und mehr Spass macht wenn man sich gegenseitig austauschen, unterstützen und inspirieren kann. Um dies zu erleichtern gibt es jetzt Wir Mögen’s Roh – eine Online Community für Rohkost Enthusiasten. Die Website bietet eine freundliche Plattform für gegenseitigen Austausch, Unterstützung, Inspiration und Spass rund um den Rohkost Lebensstil und Themen wie Gesundheit, Ernährung, persönliche Entwicklung, nachhaltige Lebensweise, Umweltbewusstsein, spirituelles Bewusstsein, etc. Man kann Diskussionen führen, Rezepte tauschen, chatten, Bilder/Videos teilen und vieles mehr. Einfach auf www.wirmögensroh.com vorbeischauen, ein Profil einrichten und loslegen.

Rohvolution Messe Augsburg 2009

Rafael — Mon, 08 Jun 2009 17:11:21 +0000

Die Rohvolution Messe in Augsburg war ein Erlebnis der besonderen Art. Über das Wochenende vom 6. und 7. Juni verwandelte sich die Kongresshalle Augsburg in ein freundliches, inspirierendes und informatives Begegnungs- und Austauschszentrum. Es gab zahlreiche Austeller mit wunderbaren Produkten und Lebensmitteln, spannende Vorträge, lehrreiche Workshops, rohköstliche Verpflegung und am Samstagabend ein bezauberndes Rohkost-Dinner der Haute Cuisine Crue. Das ganze Wochenende herrschte eine stressfreie und freundliche Atmosphäre in der sich jung und alt willkommen und wohl fühlen konnte.

Obwohl die Rohvolution erst 2008 ins Leben gerufen wurde verzeichnet die Veranstaltung ein rasantes Wachstum und erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Anders als andere Messen ist die Rohvolution nicht bloss Verkaufsplattform sondern ein bewusstseinförderndes, lebensbejahendes und genussreiches Erlebnis für alle Gesundheits-Interessierten.

Die nächste Messe findet statt am 19. und 20. September 2009 in Speyer, Deutschland. Für weitere Informationen siehe www.rohvolution.de