Auch im deutschsprachigen Raum verbreitet sich das neue Modewort Superfoods mehr und mehr. Generell versteht man darunter Lebensmittel die besonders vorteilhaft für die Gesundheit sind und einen ausserordentlich hohen Gehalt an Nährstoffen besitzen. Solche Superfoods kommen aber nicht aus dem Labor oder von hochgezüchteten Pflanzen, sondern es handelt sich um altbewährte Naturprodukte. Diese versprechen viele [...]

Die Ernährung ist ein zentraler Aspekt unserer Gesundheit. Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden von Körper, Seele, und Geist werden durch unsere Nahrung beeinflusst. Dies war unter anderem auch ein Thema der Lebensreformtage 2007. Rohkost-Pionier Urs Hochstrasser hielt einen Vortrag zum Thema und adressierte Fragen wie:
Was ist eigentlich Gesundheit?
Was hat Ernährung mit Gesundheit zu tun?
Ist Ernährung mit [...]